Trần Hoài Kha

Đáp ứng nhu cầu du lịch ngày càng tăng cao, ngành Quản lý nhà hàng khách sạn liên tục được mở rộng tuyển sinh ra rất nhiều trường trên cả nước. Vậy ngành Quản lý nhà hàng khách sạn: thi khối nào và điểm chuẩn ra sao? Cùng  Trần Hoài Kha  tìm hiểu điều này! Ảnh nguồn Internet Ngành Quản lý nhà hàng khách sạn thi khối nào? Ngành Quản lý nhà hàng khách sạn (QLNHKS) đang là một trong những ngành “hot” hiện nay. Để đáp ứng nhu cầu tuyển sinh cũng như nhu cầu nguồn nhân lực cho ngành, ngành QLNHKS mở rộng xét tuyển thí sinh ở hầu hết các khối: A(Toán – Lý – Hóa), A1(Toán – Lý – Anh), C(Văn – Sử – Địa), D1(Toán – Văn – Anh). Ngoài ra, một số trường có xét tuyển khối D3(Toán – Văn – Pháp), D4(Toán – Văn – Trung). Tùy từng trường, chuyên ngành QLNHKS sẽ chia thành các khoa, ngành khác nhau như: ngành Quản trị du lịch – nhà hàng – khách sạn, Văn hóa du lịch – Quản trị du lịch khách sạn – Hướng dẫn du lịch, Quản trị khách sạn du lịch, Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống, Quản trị...

Bạn nhận được thư mời làm việc tại công ty đã phỏng vấn nhưng vì lý do nào đó bạn phải từ chối công việc này?  Hoài Kha  xin chia sẻ mẫu thư từ chối công việc bằng tiếng Việt và tiếng Anh để các bạn ứng viên tham khảo áp dụng. Ảnh nguồn Internet Những điều cần biết về thư từ chối công việc – Nếu không đồng ý nhận lời mời làm việc của công ty đã phỏng vấn thì việc viết thư từ chối công việc là cách bạn thể hiện sự lịch sự, bày tỏ lòng biết ơn và duy trì mối quan hệ tốt với công ty đó. Bởi rất có khả năng nhà tuyển dụng đó sẽ đem đến cho bạn những cơ hội việc làm tốt hơn trong tương lai. – 2 nội dung chính cần có trong thư từ chối công việc: Lời cảm ơn, thể hiện sự cảm kích khi nhận được lời mời làm việc. Đưa ra lý do từ chối công việc (lý do đưa ra không được gây ấn tượng xấu với nhà tuyển dụng: không chắc chắn về tương lai khi làm việc với công ty đó, chê môi trường làm việc…). – Thư từ chối công việc chỉ cần viết ngắn gọn, không nên viết quá dài dòng vì khiến ngườ...

Bạn đã từng nghe đến thuật ngữ Bungalow? Vậy bạn có biết Bungalow là gì? Nếu bạn vẫn chưa có nhiều thông tin, hãy tìm hiểu điều này cùng Trần Hoài Kha nhé. Ảnh nguồn Internet Bungalow là gì? Bungalow là kiểu nhà một tầng có xuất xứ từ Ấn Độ, bắt đầu xuất hiện từ thế kỷ XVII. Các bungalow thường được thiết kế nằm riêng biệt, diện tích nhỏ và có kết cấu khá đơn giản. Ban đầu, kiểu nhà này được xây dựng để làm nơi cư trú cho các thủy thủ đến từ Anh. Sau đó, bungalow trở thành loại nhà dành cho tầng lớp lao động bình dân với những gia đình 1 thế hệ ở Ấn Độ. Khi trở nên phổ biến ở các nước Bắc Mỹ, Anh, kiểu nhà bungalow được xây dựng với diện tích lớn hơn dành cho những gia đình mở rộng. Thuật ngữ này không lâu sau cũng dần phổ biến ở các nước châu Phi, châu Á. Những điều cần biết về Bungalow trong resort Ảnh nguồn Internet Kiểu nhà bungalow đã du nhập vào Việt Nam trong vài năm trở lại đây. Với yêu cầu diện tích mặt bằng tương đối lớn nên kiểu nhà này không thích hợp để xây dựng c...

“Combo” là một thuật ngữ đang được sử dụng rất phổ biến hiện nay. Vậy bạn có biết Combo là gì? Nếu bạn vẫn chưa có nhiều thông tin, hãy tìm hiểu cùng  Trần Hoài Kha  nhé. Ảnh nguồn Internet Combo là gì? Với khía cạnh là một người mua hàng, Combo là hình thức mua sắm kết hợp nhiều mặt hàng trong cùng một gói sản phẩm. Hình thức này ngày càng phổ biến khi mà bất cứ mặt hàng nào cũng có thể sử dụng combo, từ thực phẩm, mỹ phẩm, thời trang… cho đến các món ăn. Những điều cần biết về combo trong kinh doanh nhà hàng Trong ngành dịch vụ ẩm thực, combo là phần thực đơn kết hợp. Xu hướng thiết kế thực đơn theo hình thức combo đang được các nhà hàng áp dụng rất hiệu quả hiện nay nhờ những ưu điểm về giá và có thể mua – bán nhiều món ăn cùng lúc. Ảnh nguồn Internet ► Về phía các nhà hàng Hình thức combo đang được rất nhiều nhà hàng, quán ăn áp dụng phổ biến do rất nhiều ưu điểm mang lại. Thứ nhất, khi có phục vụ thêm combo sẽ giúp các nhà hàng tăng số lượng các món ăn bán ra ...

Dù làm việc tại vị trí nhân viên lễ tân trong khách sạn nhưng đôi khi bạn cũng vẫn thắc mắc: Lễ tân là gì? Lễ tân là làm gì? Có nên làm lễ tân khách sạn?”. Bài viết dưới đây của  Trần Hoài Kha  sẽ cùng bạn đi tìm lời giải cho những thắc mắc trên. Bạn có biết lễ tân là gì? (Nguồn: Internet) Lễ tân được xem như “bộ mặt” của khách sạn, giữ vai trò quan trọng giúp khách sạn tạo ấn tượng đầu tiên với khách hàng. Vậy lễ tân là gì? Lễ tân là làm gì? Có nên làm lễ tân khách sạn? Lễ tân là gì? Lễ tân, lễ tân khách sạn hay nhân viên lễ tân là những người làm việc tại bộ phận tiền sảnh trong khách sạn; có nhiệm vụ trả lời điện thoại, tiếp nhận và cung cấp thông tin, giải quyết những yêu cầu của khách, chào đón và làm các thủ tục nhận/ trả buồng cho khách theo yêu cầu,… Lễ tân thường là người đầu tiên tiếp xúc và làm việc với khách hàng, đảm bảo gây ấn tượng ban đầu tốt đẹp cho khách sạn, quyết định sự thành công trong giới thiệu, quảng bá hình ảnh thương hiệu khách sạn, thu hút khác...

Bạn đang tìm hiểu thuật ngữ ROI là gì? Và muốn biết cách tính ROI trong hoạt động kinh doanh dịch vụ lưu trú? Trong bài viết được chia sẻ dưới đây,  Trần Hoài Kha  sẽ giúp bạn giải đáp những thắc mắc này. Bạn có thể giải thích cụ thể ROI là gì? (Ảnh nguồn Internet) ► ROI là gì? ROI (Return On Investment)  là chỉ số tỷ suất hoàn vốn trong hoạt động kinh doanh. Việc xác định chỉ số này nhằm mục đích dự đoán – đo lường hiệu quả đồng vốn đầu tư. ► Cách tính ROI trong kinh doanh dịch vụ lưu trú – Công thức tính tỷ suất hoàn vốn ROI Công thức tính tỷ suất hoàn vốn trên áp dụng cho bất kỳ loại hình kinh doanh dịch vụ lưu trú nào: khách sạn, resort, homestay… hay với Airbnb. Trong trường hợp chi quá nhiều, trong khi doanh thu không đủ bù chi, khiến lợi nhuận âm – thì ROI cũng sẽ âm. Hiểu một cách cụ thể, nếu chỉ số ROI là 15% thì với 100 đồng vốn bỏ ra, mang lại cho bạn thêm 15 đồng; nhưng nếu ROI – 15%, khi đó với 100 đồng bỏ ra, khiến bạn lại mất thêm 15 đồng vì tình h...

Bạn đã bao giờ nghe đến thuật ngữ “Gelatin”? Vậy bạn có thể giải thích cụ thể Gelatin Là Gì? Có những điều gì liên quan đến Gelatin mà chúng ta cần biết? Hãy cùng Hoài Kha tìm hiểu nhé! Gelatin vốn là thuật ngữ được sử dụng trong khá nhiều lĩnh vực khác nhau nhưng không phải ai cũng biết  Gelatin là gì? Công dụng, liều lượng và cách sử dụng Gelatin như thế nào… Bạn có biết Gelatin là gì? (Ảnh nguồn Internet) Gelatin Là Gì? Gelatin là một loại protein không mùi – không vị, có màu hơi vàng hoặc trong suốt, là chế phẩm được tạo ra từ chất collagen chiết xuất từ thực vật hoặc động vật. Gelatin được ứng dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm với công dụng làm đông thực phẩm, mỹ phẩm – làm đẹp da, dược phẩm – giảm đau khớp. 5 Điều về Gelatin Bạn Cần Biết Bột Gelatin là gì? Bột Gelatin là một trong hai dạng tồn tại của Gelatin được ứng dụng trong ngành thực phẩm (bột Gelatin và lá Gelatin), được dùng để chế biến món ăn với công dụng tạo đặc, kết dính cho các món bánh (pudding, mou...

Bạn là nhân viên lễ tân và đang tìm hiểu về sự phân chia các loại phòng trong khách sạn, đặc điểm của từng loại phòng đó ra sao? Nếu bạn vẫn chưa rõ hãy tìm hiểu điều này cùng  Trần Hoài Kha  nhé. Thông thường, các loại phòng trong khách sạn được phân chia theo chất lượng phòng, gồm 4 loại cơ bản sau: Phòng Standard (STD) Standard – phòng tiêu chuẩn trong khách sạn, là loại phòng đơn giản nhất với những trang bị tối thiểu, có diện tích nhỏ, ở tầng thấp, không có view hoặc view không đẹp. Đây là loại phòng có mức giá thấp nhất trong khách sạn. Một số khách sạn sẽ không có loại phòng standard vì tất cả các phòng đều có view đẹp và được trang bị những thiết bị tiện nghi nhất. Phòng Superior (SUP) Đây là loại phòng có chất lượng cao hơn STD với diện tích lớn hơn, được trang bị nhiều trang thiết bị tiện nghi, có view đẹp. Vì chất lượng phòng tốt hơn nên mức giá thuê phòng Superior cũng sẽ cao hơn STD. Phòng Deluxe (DLX) Loại phòng này thường ở trên tầng cao với chất lượ...

Bạn có biết quy trình tuyển dụng nhân sự trong các doanh nghiệp hiện nay gồm những bước nào và được thực hiện như thế nào?  Trần Hoài Kha  xin chia sẻ sơ đồ quy trình tuyển dụng nhân sự để các bạn tham khảo. Ảnh nguồn Internet ► Sơ đồ quy trình tuyển dụng nhân sự: Quy trình tuyển dụng nhân sự gồm 10 bước sau: Bước 1: Chuẩn bị tuyển dụng Đây là giai đoạn đầu tiên trong quy trình tuyển dụng nhân sự. Muốn tuyển chọn được những ứng viên có chất lượng, phù hợp với vị trí công việc, nhà tuyển dụng cần phải chuẩn bị thật kỹ các công việc như: Lên kế hoạch tuyển dụng nhân sự: thành lập ban tuyển dụng, thời hạn, kinh phí… Xem xét, tìm hiểu các quy định của nhà nước; văn bản của tổ chức, doanh nghiệp liên quan đến tuyển dụng. Thiết lập các tiêu chuẩn tuyển chọn ứng viên… Thông báo tuyển dụng Nhà tuyển dụng sẽ sử dụng các kênh khác nhau để thông báo tuyển dụng: website việc làm, quảng cáo trên báo – đài, trung tâm giới thiệu việc làm, treo banner… Nội dung thông báo tuyển...